松仁玉米是汉族传统名菜，松仁和玉米都是东北的特产，因此这道美食在东北菜、淮扬菜里非常有代表性。玉米中含有大量的钙质，还有丰富的卵磷脂和维生素E等营养素，这些物质有降低胆固醇、防止细胞衰老以及减缓脑功能退化等功效。



每日一道家常菜：东北名菜松仁玉米

 

松仁玉米食材准备

主料：玉米粒400克，剥壳松子仁100克

辅料：红辣椒1个，青辣椒1个，香葱2棵

调料：食用油15克，精盐1小匙，白糖3小匙，味精1小匙

松仁玉米制作步骤

1.辣椒切小丁，香葱切末，

2.将玉米粒放入沸水中煮4分钟至八成熟，捞出沥干，

3.用中火将炒锅烧至温热，放入松仁干炒，至略变金黄出香味。要经常晃动锅或用锅铲翻炒，避免颜色不均匀，

4.将炒好的松仁盛出，平铺在大盘中晾凉，

5.炒锅中倒入油，用中火烧热，先把香葱煸出香味，再依次放入玉米粒、辣椒丁煸炒2分钟，调入精盐和白糖，翻炒均匀，加入味精，松仁炒匀装盘成菜即可。

烹制松仁玉米的厨房利器：方太 CXW-200-JQ03T 近吸式油烟机

方太CXW-200-JQ03T全新一代风魔近吸式吸油烟机采用了独特的开合式设计，当烟机开启时，前面板自动形成一个和烟机同样宽度的超大集烟腔，吸力看得见。倾斜放置的风机与烟雾升腾方向一致，巧妙地实现油烟直吸直排。



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方太CXW-200-JQ03T近吸式油烟机全新一代风魔方，吸力清晰可见，从此不怕炒辣椒。不锈钢机身，电机输入功率200W,常态气味降低度高达97%，油脂分离度高达93%，排风量达15m3/min，最大风压值350Pa。



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在经过反复试验，方太研发团队发现距离灶具面板580mm附近高度是锁定油烟的“黄金控烟区”，在油烟还未大规模扩散前将其彻底吸除，拒绝油烟逃逸。独创90cm“一线天”宽流进风口，广角敞篷设计，吸力均匀向下覆盖，牢牢锁住油烟。



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全加速直排系统，真正实现油烟“直吸直排”。风机30°倾斜放置，与油烟升腾的路线呈现一个平面，四点一线，油烟不拐弯，全面优化的风机系统，动力更强劲。

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